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젖소개량 및 선정요령


[덕창2호]젖소개량 및 선정요령 - 머리말

머리말

우선 젖소(Holstein)에 대하여 간단히 살펴보고 넘어가도록 하자.
젖소는 원산지가 네덜란드의 후리지안 지방으로써 원래는 3,000∼4,000㎏/1유기 정도의 우유를 생산하였었다.
그러나 이들 젖소가 현재 낙농 선진국인 미국 등 북미지역으로 이동하여 수많은 세월동안 개량을 통하여 10,000㎏이 넘는 젖소로 개량된
것이다.
우리나라도 이런 중간단계에서 소를 들여와 나름대로 개량을 하여 오늘날에 이르게 된 것이다.
두말할 나위 없이 젖소개량의 근간은 인공수정과 기록이다. 이는 아무리 강조하여도 그 누구도 부인할 수 없을 것이다.
그리고 기록을 포함한 사료급여, 착유, 분뇨처리는 농가에서 늘 하는 일이며, 나머지는 우리목장 주변의 전문가를 이용하면 반드시 쉽고
간단하게 경쟁력 있는 목장으로 성장할 수 있으리라 본다.
따라서 인공수정을 기본으로 한 젖소개량의 모든 것을 아래에 간단히 소개하고자 한다.

젖소개량

등록

우선 젖소(Holstein)에 대하여 간단히 살펴보고 넘어가도록 하자.
젖소는 원산지가 네덜란드의 후리지안 지방으로써 원래는 3,000∼4,000㎏/1유기 정도의 우유를 생산하였었다.
그러나 이들 젖소가 현재 낙농 선진국인 미국 등 북미지역으로 이동하여 수많은 세월동안 개량을 통하여 10,000㎏이 넘는 젖소로 개량된
것이다.
우리나라도 이런 중간단계에서 소를 들여와 나름대로 개량을 하여 오늘날에 이르게 된 것이다.
두말할 나위 없이 젖소개량의 근간은 인공수정과 기록이다. 이는 아무리 강조하여도 그 누구도 부인할 수 없을 것이다.
그리고 기록을 포함한 사료급여, 착유, 분뇨처리는 농가에서 늘 하는 일이며, 나머지는 우리목장 주변의 전문가를 이용하면 반드시 쉽고
간단하게 경쟁력 있는 목장으로 성장할 수 있으리라 본다.
따라서 인공수정을 기본으로 한 젖소개량의 모든 것을 아래에 간단히 소개하고자 한다.

심사

심사는 개체 체형의 장단점을 파악하는 수단으로써 단점을 찾아내어 후대축은
그를 보완하기 위한 수단을 말한다.
심사에는 선형심사와 일반 외모심사로 나뉜다.
심사(기능적체형형질)형질과 산유능력과의 정확한 관계를 규명하기는 어려우나
심사점수가 높은 개체는 경제수명 즉, 생산수명이 길기
때문에 개체의 생애생산량은 높게되는 것이다.
그리고 심사를 통하여 개체별로 개량을 추진하게 되면 경제성, 강건성, 제일성을
도모할 수 있어 목장경영이 수월하여지게된다.

이상의 등록이나 심사는 (사)한국종축개량협회에서만이 가능한 분야로써 농가는
이를 뒷받침할 수 있는 기록사항을 준비하여 신청하면 된다.
심사를 받을 대상우는 경산우로써 매년 송아지 분만후에는 반드시 심사를 받는
것이 좋다. 이는 산차를 거듭할수록 체형이 변하기 때문으로 이해하면 된다.

<표1>체형유전력
형질명 유전력
0.42
강건성 0.31
체심 0.37
예각성 0.29
엉덩이 너비 0.26
엉덩이 기울기 0.33
발굽각도 0.15
옆에서 본 뒷다리 0.21
앞유방 부착 0.29
뒷유방 높이 0.28
뒷유방 너비 0.23
정중제인대 0.24
유방깊이 0.28
앞유두 위치 0.26
유두 길이 0.26
검정

검정이란 젖소의 산유능력을 확인하는 수단이다.
개체는 물론 우군의 검정이 필수이며, 이를 통하여 그 성적이 좋은 개체는 선발, 나쁜 개체는 도태가 이뤄지는 지침을 제공받는 필수불가결한
개량수단인 것이다. 다행히 최근 우리나라에 산유능력검정사업의 바람이 불어 80년대 10%미만이던 검정율이 40%를 넘고 있는 점은
퍽이나 다행이라 하겠다.

그러나 여기서 멈출 일이 아니고 그 고삐를 죄어 최소 60%를 넘겨야 비로소 낙농 선진국 대열에 진입할 수 있으리라 본다.
검정을 하다보면 귀찮고 소가 스트레스를 받기도 하여 산유량이 약간 떨어지는 일도 있으나 이는 2보 전진을 위한 1보 후퇴라 생각하면
될 것이다.
그러나 본인이 볼 때에는 우리나라 검정사업에서 약간의 개선점도 뒤따라야 한다고 본다.

그 개선점을 요약하여 보면

  • 첫째, 검정기관의 일원화 및 전문화
  • 둘째, 전담 및 촉탁검정원의 정예화
  • 셋째, 검정원의 활용도 제고
  • 넷째, 검정성적 Feedback의 신속성

등 개선의 여지가 있으나 이는 점차 좋아지리라 보며, 조속한 개선이 요구된다.

정액선정요령

개량방향 설정

먼저 내 목장 소의 장단점을 파악한 뒤 나는 어떻게 개량방향을 설정할 것인가의 목표가 있어야 한다.
즉, 산유능력 위주의 개량, 혹은 경제수명을 길게 가기 위한 체형위주의 개량방향을 설정할 것인가를 정해야 한다.
체형중에서도 뒷다리 중심의 개량인지 아니면 유방위주의 개량인지를 먼저 설정해야 한다는 얘기다.

나의 목장 소의 가계도 분류법

내 목장소의 가계도를 분류하는 방법으로는 (사)한국종축개량협회에서 1년에 2회(4,9월)발행하는 『종모우 선정 지침』서를 이용하면 쉽게
분류할 수 있다.
이 책의 이용방법은 4p∼11p까지 세 번만 읽어보면 누구든지 쉽게 이해되도록 수록하여 놓았다.
여기서 이를 간단히 소개하여 보면 부,모 양쪽 모두 혈통이 없을 경우에는 종모우의 가계도에서 AC, AA(우리나라에 가장 많이 들어온
혈통의 가계)를 제외한 종모우의 정액을 골라 쓴다면 근친의 피해를 다소 줄일 수 있으리라 본다.
부모 중 어느 한족이나 양쪽을 다 알 경우에는 해당 암소의 부와 외조부의 가계를 분류하여 가계도 맨 앞의 알파벳 2개(예 ; AC, AA 등)와
겹치지 않는 가계 즉, AB 또는 AD등과 같이 부와 외조부의 가계와 다른 가계도를 가진 정액을 선정하여 이용하시면 간단히 근친을
피할 수 있다.

참고로 근친의 정도를 살펴보면

- 1대근친 :
부녀간, 모자간, 형제자매간의 교배 ⇒ 근친계수 25%
- 2대근친 :
아비 × 아비의 (외)손녀간의 교배 ⇒ 근친계수 12.5%

이를 바탕으로 근친의 피해를 살펴보면
1대근친인 경우 계수 1%일 때 산유량은 약 40㎏이 적어지게 된다. 즉, 1000㎏/두/305일 의 산유량 감소효과가 나타난다.
이 뿐만 아니라 외형적으로 맹목, 무미, 단제(통발굽), 왜소 등의 엄청난 피해가 속출함을 알 수 있다.

정액(종모우)선정요령

종모우 선정시 가계도를 이용한 종모우 선정은 2)에서 설명한 바와 같으나, 어떤 종모우가 좋고 덜 좋은지를 농가가 종모우 자료를 보고
알아야 할 것이다.
그래서 여기서는 종모우 자료를 받았을 시 그 자료를 보는 방법에 대하여 소개하고자 한다.

<그림 2> 종모우 자료(참고자료) 종모우 참고자료 위 <그림 2>에서 보듯이 1HO 1028의 1은 종모우 센터에 부여되는 NAAB(미 육종가 협회)의 번호와 HO는 홀스타인(Holstein)의
머리글자, 1028은 AI센터의 관리번호이다.
그 밑의 영어 Hartline Aerostar THEO(세오)는 이 종모우의 전체 이름이고, 그 아래의 아라비아 숫자는 미국 홀스타인 협회에서 부여한
등록번호이며, 아래의 수태율(ERCR)은 그 수치가 높을수록 좋다. 여기서 수태율을 간단히 소개하면 미국 노스 캐롤라이나 주립대학에서
매년 2회(5, 11월)씩 미국에서 공용되는 종모우들의 첫 번째 수정기록을 가지고 수태되는 정도를 수치로 표기하는 것이다. 따라서 그
수치가 낮거나 "-"로 되는 것은 좋지 못함을 의미하는 것이다.

그리고 그 아래의 기재 내용들은 장점소개와 혈통소개이니 참고하시면 되고, 그 다음의 산유증가량(PTAM), 단백질 증가량(PTAP),
지방증가량(PTAF), 체형증감차(PTAT), 유방형질(UDC), 지제(FLC), 신뢰도(R%) 및 생산수명(PL) 등은 그 수치가 높을수록 좋다.

참고로 생산수명(PL)을 소개하면, 미국 착유우의 평균 생산수명은 30개월(순수하게 착유만 하는 기간)이며 그 수치는 "0"이다. 생산수명이
"+1.3"이라면 평균보다 1.3개월 즉, 39일 동안 착유를 더 오래 한다는 뜻이다. 즉 경제수명이 평균소보다 39일이 길다는 것을 의미한다.

그러나 초산난산율(DBH)과 체세포수(SCS)는 그 수치가 낮을수록 좋다.
그리고 체형 형질 능력표의 각 형질에 대한 소개는 다음과 같다.

- 키 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 강건성 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 체심 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 유우성 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으나
- 엉덩이 기울기 :
좌우로 치우치지 않은 "0"가 가장 이상적이나, 좌측(-쪽)보다는 오른쪽(+쪽)으로 간 것이 낫다.
- 엉덩이 너비 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 옆에서 본 뒷다리 :
좌측(-)으로 간 것이 좋으며
- 뒤에서 본 뒷다리 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 발굽기울기 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 다리, 발굽점수 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 앞유방 부착 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 뒷유방 높이 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 뒷유방 너비 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 정중제인대 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 유방깊이 :
오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 앞유두 위치 :
"0"가 이상적이나 좌측보다는 오른쪽(+)으로 간 것이 좋으며
- 유두길이 :
"0"가 가장 이상적이다.

이렇듯 우리가 종모우(정액)의 자료를 받으면 최소한 내 목장에 맞는 정액을 고르기 위하여는 종모우 개체별 정보를 볼 줄 알아야 할 것으로
사료되어 위와 같이 소개하였다.
참고로 종모우의 형질별 예상 전달 스코어 및 그 효과, 중간의 정도는 다음과 같다.

형질 -3 -2 -1 0 +1 +2 +3 중간
27.9
142
29.6
142.5
31.4
143
33.1
144cm
34.8
145
36.6
145.5
338.3
146
25.0
140cm
강건성 25.4 26.7 28.0 29.3 30.6 31.9 33.2 25.0
체심 25.8 27.3 28.8 30.3 31.8 33.3 34.8 25.0
유우성 28.8 30.0 31.2 32.4 33.6 34.8 36.0 25.0
엉덩이 이울기 19.0
2cm↘
20.5 22.0 23.5
3cm↘
25.0 26.5 28.0
5cm↘
25.0
4cm↘
엉덩이 너비 26.0 27.2 28.4 29.6 30.8 32.0 33.2 25.0
옆. 뒷다리 26.9 27.8 28.8 29.7 30.7 31.6 32.6 25.0
뒤. 뒷다리 20.9 21.6 22.4 23.1 23.9 24.6 25.4 높은쪽
발굽 각도 19.5 20.3 21.2 22.0 22.9 23.7 24.6
전유방 부착 18.7 20.1 21.5 22.9 24.3 25.7 27.1 25.0
후유방 높이 24.1
28cm↓
25.4 26.6 27.8
26cm↓
29.0 30.2 31.5
24cm↓
25.0
27cm↓
유방 너비 25.5
14cm↔
26.5 27.6 28.6
15cm↔
29.7 30.7 31.8
16cm↔
25.0
14cm↔
정중제인대 24.2
2.7cm↑
25.2 26.3 27.3
3.7cm↑
28.4 29.4 30.5
4.2cm↑
30.5
4.2cm↑
유방깊이 17.6
1cm↑
18.8 20.0 21.2
3cm↑
22.4 23.6 24.8
6cm↑
25.0
6cm↑
유두배열 21.9
벌어짐
23.2 24.5 25.8
중앙
27.1 28.4 29.7
모아짐
25.0
중앙
유두길이 24.1
5.3cm
25.4 26.7 28.0
5.8cm
29.3 30.6 31.9
6.3cm
25.0
5.5cm

보너스

- TPI 공식
[4{.714(PTAP/19.0)+.286(PTAF/22.5)}+2{.5(PTAT/.7)+.33(UDC/.8)+.17(FLC/.85)}+1{.9(PL/.9}-.1(.13/SCS/.13)}]45+956
- UDDER 지수
전유방 부착(16%), 후유방 높이(16%), 후유방 너비(12%), 유방깊이(40%), 정중제인대(10%), 유두배열(16%) 등이 포함 됨
UDC:(UD*.30)+(FU*.16)+(TP*.16)+(UH*.16)+(UW*.12)+(UC*.10)
- 체적지수
키, 강건성, 체심, 엉덩이 너비 등이 포함 됨
-지제지수
옆에서 본 뒷다리, 뒤에서 본 뒷다리, 발굽각도, 지제점수 등이 포함 됨
FLC:.5(.48FA+.37RL-RV+.15RL-SV)+.5(지제점수)
- 기타
가. 송아지 및 육성우 사육 생후 60일령(2개월)까지는 현재와 같은 사양관리 패턴이면 되지만 3개월령부터 10개월령까지의 사양관리가 그 소의 미래를 좌우한다.
즉, 이시기에 체성장을 "1"로 본다면 비유기관의 발육속도는 체성장의 3배에 달한다.
따라서 이 시기에 농후사료 위주(2.5㎏ 이상 급여시)의 사양관리는 비유기관에 지방 침착을 초래하기 때문에 옳지 못한 사양관리라 할 수
있다. 이렇게 되면 유방내 유선조직에 지방이 침착하여 우유가 담길 유방이 지방으로 차이게 되어 자연적 생산량이 떨어지게 되는 것이다.
그러므로 이 시기에는 양질의 조사료(소화, 흡수가 빠른 건초)를 두과(알팔파 건초) 500g이하로 급여하고, 화본과(버뮤다 건초)는 무제한
급여하여 제1위의 발달 도모는 물론 비유기관내의 지방침착을 막는 사양관리가 되어야 한다.
그리고 첫 수정은 16∼18개월령에 시키는 것이 좋다.
나. 효과적인 CMT검사법 전착유 및 CMT검사로 발견되지 않은 유방염 등은 끝 젖으로 검사하면 99% 잡아낼 수 있다. 다. 부유두 제거방법 갓 태어난 암송아지는 그 자리에서 부유두가 있는지를 확인하여 부유두가 있을 시 바로 예리한 면도칼로 부유두 주위를 도려내고 베타딘
원액 한 방울 떨어뜨리면 후유중 없이 상처가 아물며 이 때 피가 나지도 않는다.
라. 기타

기타 취급품목 소개

정액보관고

본사에서 취급 및 농가 보급용 정액 보관고(액체질소 컨테이너)는 20ℓ, 34ℓ 등이 있으며, 일반 농가에서는 20ℓ를 구입하여 이용하시는
것이 취급하는데 편리하다.
* 젖소를 기르는 분이라면 인터넷 icow.co.kr(낙농동호회)에 매일 한번씩은 들러 정보를 가져가세요.